
Tauler Contactes Cerca Blocs Agenda Fòrum		Entra Registra´t

Benvingut/da al meu bloc!

olotina35 ha escrit 25 articles i te 211 comentaris. L'últim article ha estat fet el 14/04/11

perfil de'n(na) olotina35 | àlbum de fotos de'n(na) olotina35

Article del bloc de olotina35

BRANDADA DE BACALLÀ (la recepta)

dissabte 29/mar�/2008 - 06:50 11591 7

Ingredients:

4 talls de bacallà desasalat
2 grans d’all
1 patata
250 ml de crema de llet
Oli d’oliva

Posem el bacallà en una olla amb aigua i una fulla de llorer al foc i quan arrenca el bull parem el foc.

Posem tres alls al morter i els piquem. Tot seguit posem la paella al foc amb força oli d’oliva i deixem que els alls trinxats es coguin, sense que es cremin, fins aconseguir una textura caramelosa. Perquè no se’ns cremin traiem, de tant en tant, la paella del foc.

Un cop fet això, fem escalfar la crema de llet en un ençat. També fem bullir una patata tallada a troços petits.

Tot seguit posem la patata, el bacallà, la crema de llet dins el pot del “minipimer” i a poc a poc hi anem afegint l’oli amb els alls. Ho anem remenant fins que quedi una massa consistent ben lligada.

Per acabar, ho podem gratinar al forn amb formatge ratllat.

Bon profit!

Escriu articles al teu bloc

Comentaris sobre aquest article

TomasM-Porta

NYAM

Monday, March 31st 2008, 4:37 AM

Jo vull tallar el bacallà amb tu, nena!

albert76

segur que es molt bo!!

Saturday, March 29th 2008, 7:14 PM

Olotina!!!!
El problema qe te la recepta es que a mi, no m'agrada gens el bacalla!jajaja. petonets olo!!!

Lauren

Ansat.

Saturday, March 29th 2008, 8:27 AM

"ansat, m. Olleta d'una nansa".
No ho sabia que es podia dir així, avui ja he après més d'una cosa...
;):)

siset

Kions

Saturday, March 29th 2008, 8:12 AM

Mhas fet venir gana !! i no tinc bacallà......però algu trobaré per aqui, Bon profit i gràcies
muaks

bandoler

Bona recepta...

Saturday, March 29th 2008, 7:52 AM

Ep olo maca..la patata petita o grossa? jeje...
Petons i bon profit.

Lauren

Dubtes.

Saturday, March 29th 2008, 7:19 AM

Olotina:

Jo compro lloms de bacallà congelats. Es poden fer servir també?
I què és un ençat? Tot seguit vaig a cercar-ho al diccionari del xat.
Gràcies per la recepta!
Va bé que ens donin idees...

roseta73

mmmm

Saturday, March 29th 2008, 7:01 AM

bonissimm me l'apunte

Escriu el teu comentari per aquest article

Ho sentim, els usuaris no registrats no poden escriure comentaris | Registra't

Més articles

Vols llegir més articles escrits per olotina35? Aquí son els últims articles.

Un any de felicitat!!!!!
14/04/11	3775	30 comentari/s

Molt bones festes a
23/12/10	1916	17 comentari/s

Olot: un paisatge, un
22/12/10	1558	3 comentari/s

Declaracions històriques
09/03/10	3385	14 comentari/s

PREGÀRIA
20/12/09	1557	1 comentari/s

A L'ESTIU TOTA
29/06/09	1800	11 comentari/s

MAFALDA II (diàlegs)
27/05/09	1555	5 comentari/s

MAFALDA
23/03/09	1613	7 comentari/s

INJÚSTICIES!
26/02/09	1662	12 comentari/s

KAMACU, està nevant!!!!
30/12/08	1806	8 comentari/s

TORNA NADAL
22/12/08	1532	7 comentari/s

AMISTAT PERDUDA...
13/12/08	1637	4 comentari/s

AMISTAT????
08/10/08	1959	14 comentari/s

OLOT GUANYA A BUSH I
07/10/08	2345	13 comentari/s

TROBAR A FALTAR....
16/09/08	2863	7 comentari/s

REFLEXIONS
28/08/08	1653	7 comentari/s

TU, COM TOTES.....???
21/07/08	1662	5 comentari/s

NIT DE SANT JOAN (Jaume
17/06/08	2727	6 comentari/s

POLS D'ESTRELLES
26/04/08	1948	3 comentari/s

COM GOSES?
25/04/08	1706	2 comentari/s

PERDÓ!
23/04/08	1988	12 comentari/s

EL PARLAR DE LA GARROTXA
01/04/08	6734	5 comentari/s

NO SOU MÀQUINES! SOU
28/03/08	1694	4 comentari/s

JA GRÀCIES, PERÒ NO!
26/03/08	1763	7 comentari/s