Xat Catala
Entra Registra´t
     
 
La meva foto

Benvingut/da al meu bloc!

Ximet ha escrit 35 articles i te 109 comentaris. L'últim article ha estat fet el 10/02/10

perfil de'n(na) Ximet | àlbum de fotos de'n(na) Ximet
   
Espai
Espai
   
 

Article del bloc de Ximet
Espai
 

EL MENJAR DE LA MARINA. Avuí arros amb costra

Data dimarts 25/novembre/2008 - 07:21 Icona 2262 Data 0

Hola, avuí us deixe aqui una recepta de cuina tipica del me pobe. És bastant senzilla i la veitat é que està molt bona. Probeu a fer-la.

INGRADIENTS per a 4 persones:

2 gots d'arròs
1 mesura d'li (7 o 8 cullerades soperes)
1 cap d'alls
2 pechugues de pollastre
un poc més d'1/4 de costelles de porc trossejades
2 botifarres seques (atenció no és botifarra catalana, són les "morcillas" en castellà)
un grapat d cigrons
6 ous
Colorant
sal
5 o 6 gots d'aigua

ELABORACIÓ:

Remullar els cigrons amb aigua prèviament (5 o 6 hores abans)
Posar en un perol expres (d'aquests amb tapa i pitorro per al vapor) la mesura d'oli i sofregir la carn a foc mitja fins que quede ben feteta. Mentre la carn està a migfer afegi el cap d'alls.
Ua vegadaestà feta la carn afegim els cigrons i els 5 o 6 gots d'aigua. També posarem un poc de colorant alimetari i la sal ( la sal no dic quantitat alguna perquè ho deixe al vostre parer, ja que caa persona cuina amb més o menys sal). Quan arribe a ebullició tapem el perol i el deixem a foc mitja mitja hora. Engeguem el forn per a que estigui calent al menys un quart d'hora abans que estigui el perol a punt.
Posem l'arros en una cassola de fang i 4 gots del aldo que hem fet al perol, comprovant q està bo de sal, i afegim la carn i els cigrons (l'all el poseu si us agrada). També afegirem les 2 botfarres iho ficarem al forn a foc fort.
Quan vejam que ja no queda quasi gens de caldo (normalment tarda mitja horeta) li posem per damunt els 6 ous batuts (com per fer una truita) i deixem el forn fins que l'ou queda bufat (s'infla) i queda com unacostra damunt l'arròs.

BON PROFIT!!!
Espai
Spacer
Espai
   
  Escriu articles al teu bloc
Espai
 
 

Comentaris sobre aquest article

Espai Espai
 
No hi ha cap comentari sobre aquest article encara. Vols ser el/la primer(a) a comentar-ho?
Espai
 

Escriu el teu comentari per aquest article

Espai Espai
Espai
  Ho sentim, els usuaris no registrats no poden escriure comentaris | Registra't
   



Més articles

 

Vols llegir més articles escrits per Ximet? Aquí son els últims articles.

 
Bullet chiste la crisi
  Data 10/02/10 Icona 2772 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Un futur prometedor
  Data 04/02/10 Icona 1336 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Gràcies Maragall
  Data 03/02/10 Icona 1062 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet JO NO SOC
  Data 04/01/10 Icona 1230 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Insomniadicte
  Data 24/09/09 Icona 1192 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet Aquella xica
  Data 12/03/09 Icona 1478 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Mireu aquest tio, li
  Data 10/03/09 Icona 1159 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet METALLICA
  Data 09/03/09 Icona 1322 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet PER UN MÓN MÉS SOLIDARI:
  Data 09/03/09 Icona 1257 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet El meu València C.F
  Data 09/03/09 Icona 1149 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet l meu sentit pesame
  Data 05/03/09 Icona 1208 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Diccionari de palabros
  Data 27/02/09 Icona 1946 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet EL QUE HAN DE SOPORTAR
  Data 19/02/09 Icona 1410 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet GENERACIÓ DE L'EGB
  Data 14/02/09 Icona 1420 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet Date 2 minutos y sonríe,
  Data 06/02/09 Icona 1240 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Festivern 08 09
  Data 23/12/08 Icona 1288 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet FUNCIONEN DE VERITAT?
  Data 16/12/08 Icona 1166 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet ACUDIT
  Data 06/12/08 Icona 1209 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet Pel·licules recomanades
  Data 05/12/08 Icona 1318 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Pel·licules recomanades
  Data 04/12/08 Icona 1922 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet Pel·licules recomanades
  Data 03/12/08 Icona 1901 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet PROBLEMA DE LÒGICA
  Data 01/12/08 Icona 1310 Data 6 comentari/s  
Spacer
Bullet Grans enigmes de la
  Data 01/12/08 Icona 1276 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Els almogàvers 1a
  Data 01/12/08 Icona 1700 Data 1 comentari/s  
Spacer
Bullet tu dios de madera
  Data 30/11/08 Icona 1329 Data 3 comentari/s  
Spacer
Bullet Libre
  Data 29/11/08 Icona 1758 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Literatura
  Data 22/11/08 Icona 1628 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet APADRINA UN LLIBRE
  Data 21/11/08 Icona 1503 Data 11 comentari/s  
Spacer
Bullet RESPOSTES VERIDIQUES
  Data 20/11/08 Icona 1451 Data 5 comentari/s  
Spacer
Bullet DIGUEU-LI CATALUNYA
  Data 20/11/08 Icona 1320 Data 9 comentari/s  
Spacer
Bullet POEMES 2
  Data 19/11/08 Icona 1670 Data 0 comentari/s  
Spacer
Bullet per a qui li puga interesar
  Data 19/11/08 Icona 1456 Data 2 comentari/s  
Spacer
Bullet Per a qui li puga interessar
  Data 18/11/08 Icona 1399 Data 4 comentari/s  
Spacer
Bullet POEMES
  Data 14/11/08 Icona 1179 Data 4 comentari/s  
Spacer
Espai
Espai
Espai

Cerca al meu bloc

  


Donar un cop d'ull a tots els blocs
Espai
Spacer
Espai

Articles antics

Novembre
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 

Octubre
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 
Espai
Spacer

Referències

Col·labora!
Spacer
Contacta amb el suport / Avisa'ns d'abusos
Spacer
Posa'ns als favorits
Spacer
Política de privacitat, Termes d'ús & Legal
Spacer